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Achat vin : comment acheter du bon vin ?

L’achat du vin peut s’avérer un peu compliqué, même si la grande distribution et les foires peuvent parfois contenir de bonnes affaires, les petits circuits moins connus restent moins réputés pour ça.

Où peut-on acheter du vin ?

On peut trouver du bon vin chez un caviste, un vigneron ou même aux enchères, toutefois, pour trouver la bonne bouteille de vin, il est indispensable de se référer à ces critiques :

  • Les cavistes classiques deviennent de plus en plus rares à trouver, à cause de la présence de grandes chaînes. Si vous aurez l’occasion de trouver un caviste authentique n’hésitez surtout pas, puisqu’il saura vous conseiller et vous proposer des vins très originaux qui vous ne trouverez nulle part ailleurs.
  • Les grandes surfaces couvrent 80% des vins vendus en France, qui sont devenus des acteurs incontournables depuis déjà plusieurs années de la distribution de vin, grâce à leurs progrès en matière de stockage des vins. Toutefois, les grands rayons compliquent nettement la tâche, il est donc préférable de solliciter ces grandes enseignes pendant la foire aux vins; qui est généralement ouverte au mois de septembre.
  • Le développement des foires aux vins en France est devenu un vrai phénomène de société. En effet, depuis une vingtaine d’années on peut trouver toute une foire dédiée aux vins, et ce à partir du mois de septembre ou parfois octobre, dans les différentes enseignes. Cette alternative permet de réaliser de bonnes affaires sur les grands bordeaux qui sont souvent vendus à des prix onéreux. Toutefois, il est important de rester attentifs puisque les stocks sont rapidement épuisés.
  • Acheter du vin directement chez le producteur permet de déguster le vin sur place. Ce type d’achat de vin n’est pas proposé par toutes les régions viticoles, notamment celles à Bordeaux.

Comment faire pour acheter un bon vin dans une grande surface ?

Voici les conseils à suivre pour choisir un vin dans une grande surface :

  • Le prix du vin n’est pas toujours synonyme de qualité.
  • Évitez de choisir des millésimes trop anciens, qui sont généralement conservés dans de mauvaises conditions.
  • Sur les étiquettes vous trouvez le code postal de l’embouteilleur/ producteur qui permettent de fournir des indications sur la qualité du vin en fonction des indicateurs des départements français.
  • Choisissez une appellation moins connue pour découvrir une nouvelle chose, et sortir des sentiers battus.
  • Les amateurs de goût du vin en barriques doivent vérifier la mention  » élevé en barriques  » qui précise la durée du séjour.
  • Si vous hésitez encore regardez les médailles des concours connus.
  • Pour plus d’originalité, cherchez le label Demeter qui certifie que le vin est bien produit selon les principes de biodynamie.
  • Le taux d’alcool reste quand même un indice très important du style.